Viele Menschen sträuben sich noch vor der Idee, Insekten in ihren Ernährungsplan einzubauen. Wie praktikabel ist dieser Ansatz schon heute und was könnte sich in Zukunft noch ändern, um das Thema gesellschaftsfähiger werden zu lassen? Doch nicht nur für uns sind Insekten eine geeignete Proteinquelle, auch als Futtermittel könnten sie ihren Beitrag für eine nachhaltigere Landwirtschaft leisten.
Die Frische Expertise zur zukünftigen Ernährung ludt am 3. Dezember 2021 um 17.00 Uhr live auf Instagram zur aktiven Diskussion ein. Im Nachgang wurde das aufgezeichnete Gespräch auf YouTube bereitgestellt und kann hier noch einmal angeschaut werden: